Perfil nutricional de pacientes alcoólatras assintomáticos

Nutritional profile of asymptomatic alcoholic patients

    Artigo de Maria Beatriz Sobral-Oliveira, Joel Faintuch, Dulce Reis Guarita, Claudia P. Oliveira e Flair J. Carrilho, foi publicado em 2011 pelos Arquivos de Gatroenterologia.

      O estudo tem como objetivo  identificar alterações nutricionais e de compartimentos corpóreos em alcoólatras estáveis sem variáveis de confusão clínica e dietética. O estudo piloto tem desenho observacional prospectivo. Três populações bem pareadas foram consideradas: casos de pancreatite crônica alcoólica, alcoólatras sem enfermidade visceral e adultos que nunca consumiram etanol (controles).  O estudo contou com uma amostra de 60 indivíduos. Os pacientes  eram homens assintomáticos com dieta satisfatória, nenhuma evidência de enfermidade ou complicação exceto as do protocolo e afastados do etanol por no mínimo 6 meses. Após exclusões, 48 pacientes foram comparados. As variáveis abrangeram recordatório alimentar, análise de bioimpedância, perfil bioquímico e marcadores inflamatórios. Os principais resultados buscados foram gordura corporal, massa magra, lípides séricos, proteína C reativa e vitaminas e minerais selecionados.

Descritores: Alcoolismo. Estado nutricional. Sarcopenia. Dislipidemias. Pancreatite alcoólica.

Keywords: Alcoholism. Nutritional status. Sarcopenia. Dyslipidemias. Pancreatitis, alcoholic.

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